Сегодня магазины предлагают огромный выбор товаров для кухни, в частности столовой посуды и приборов. Поэтому особенно актуальным становится вопрос: ”Как правильно выбрать столовые приборы?”.

Качественные столовые приборы – это ножи, вилки и ложки, изготовленные из экологически чистого материала, которые имеют удобную форму и точную обработку. Самым популярным материалом для их изготовления является нержавеющая сталь. Столовые приборы из этого материала обладают такими качествами, как долговечность, экологичность и неприхотливость в уходе. Внешне они имеют красивый сероватый блеск. Приборы из нержавейки моются отдельно от приборов с посеребрением, чтобы не поцарапать поверхность последних. Причем мыть их можно как в посудомоечной машине, так и вручную. Зачастую комплект столовых приборов состоит из 4-37 элементов.

Также столовые приборы изготавливают из хромоникелевой стали, алюминия, мельхиора и серебра. Последние являются самыми дорогими и требуют особо тщательного ухода и хранения. Ложки и вилки из серебра лучше всего мыть вручную. Для предотвращения появления на поверхности пятен и придания им яркого блеска, их следует протирать специальными пропитками. При выборе столовых приборов следует обращать свое внимание на правильность формы и качество обработки (полировки). Они не должны гнутся в руке, и иметь запаха. Их поверхность должна быть гладкой и блестящей.

Вилка – это столовый прибор, который подают ко вторым блюдам. В зависимости от назначения существуют различные ее виды: столовая, десертная, закусочная, вилка для рыбы, устриц и другие. Хорошая вилка должна быть безопасной и в то же время достаточно острой для удобного накалывания пищи. Зубцы вилки должны быть обработаны со всех сторон, иначе ее будет трудно помыть. И разумеется она обязана не деформироваться.

Использование некачественных ножей приводит процесс приготовления пищи в настоящее испытание. Нож должен выполнять свою основную функцию – разделение пищи. Поэтому главные требования, предъявляемые к ножам это острота, эргономичность и удобство в использовании. От лезвия ножа и формы рукоятки, во многом зависит насколько быстро, и легко вы сможете порезать продукты. Существуют различные виды ножей: ножи для мяса и нарезки томатов, ножи для овощей и чистки фруктов, ножи для рыбных блюд и множество других. В качестве столовых приборов ножи могут быть: десертными, столовыми, фруктовыми, закусочными или лопатообразными. Ложка - это столовый прибор, который используют при употреблении жидкой и сыпучей пищи. Сегодня при изготовлении ложек используются разнообразные материалы: нержавеющая сталь, алюминий, керамика, полипропилен, серебро и другие. К основным видам ложек, наиболее часто используемых на кухне, относятся столовые, чайные и десертные ложки. Но бывают специальные виды ложек: для супа, яиц, икры, маслин и другие.